Allgäuer Kässpatzen: Unser Nationalgericht
Kässpatzenzeit ist eine gute Zeit. Nicht Käsespätzle, oder Käseknöpfle, oder Kasnudln oder ganz toll schlimm: Käsespätzchen! Aua, das kratzt am...
Allgäuer Kässpatzen: Unser Nationalgericht
Voilá! Hier deine Auswahl aus dem Archiv des Magazin Allgäus!
Hand G´macht
Des duat guat!
Da lernsch was!
Des schmeckt!
Da war was!
Menschen
Käserei Gestratz – Film des BR von 1984
Käserei Gestratz – Film des BR von 1984
Das Wirtschaftswunderland Deutschland braucht Käse. Viel Käse. Auch mit der Allgäuer Milchwirtschaft geht es steil berauf. Industrialisierung und...
Sennerin Moni und die Sennalpe Thalhofer Berg
Sennerin Moni und die Sennalpe Thalhofer Berg
Wer die Allgäuer Käsestraße entlangfährt, sieht fast in jedem Weiler oder Ort eine Sennerei. Die Sennereien, oder Käsereien gehörten seit Mitte...
Schnell nauf #04: Biokäserei Bergwies – Erlebnis Sennalpe
Schnell nauf #04: Biokäserei Bergwies – Erlebnis Sennalpe
Über der Argentalgemeinde Maierhöfen liegt mitten in alten Streuobstwiesen die Biokäserei Bergwies mit ihrem Brotzeitstüble "Butterblume"....
Käsereien im Allgäu & Vorarlberg: Alles Käse!
Käsereien im Allgäu & Vorarlberg: Alles Käse!
Der Käse und das Allgäu gehören zusammen, wie Salz und Pfeffer, Oma und Opa, Spätzle und Käs oder das Kalb zur Kuh. Käsereien im Allgäu gab es...
Simply V aus dem Allgäu – es ist kein Käse, es ist vegan
Simply V aus dem Allgäu – es ist kein Käse, es ist vegan
Die Allgäuer Käsestraße mit ihren kleinen und großen Käsereien schlängelt sich durch das Westallgäu. Hinauf und hinab und entlang an saftigen...
Hand G´macht
Des duat guat!
Da lernsch was!
Des schmeckt!
Da war was!
Menschen
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