Allgäuer Kässpatzen: Unser Nationalgericht
Kässpatzenzeit ist eine gute Zeit. Nicht Käsespätzle, oder Käseknöpfle, oder Kasnudln oder ganz toll schlimm: Käsespätzchen! Aua, das kratzt am...
Allgäuer Kässpatzen: Unser Nationalgericht
Voilá! Hier deine Auswahl aus dem Archiv des Magazin Allgäus!
Hand G´macht
Des duat guat!
Da lernsch was!
Des schmeckt!
Da war was!
Menschen
Spätzle oder Knöpfle? Und was das mit den sieben Schwaben zu tun hat
Spätzle oder Knöpfle? Und was das mit den sieben Schwaben zu tun hat
Kässpätzle, Käsknöpfle das ist wieder mal so eine dialektische Unschärfe. Wir Allgäuer machen aber bekanntlich Knöpfle. Und Knöpfle sind nun mal...
Kässpatzen Burger vs. Kässpatzen
Kässpatzen Burger vs. Kässpatzen
Von Rolf Kuntz: Sind Allgäuer Kässpatzen im Allgäuer Kässpatzen Burger integrierbar? Oder kann dieses Experiment eine unumkehrbare...
Badwirtschaft Malleichen – Biergarten mit Geschichte
Badwirtschaft Malleichen – Biergarten mit Geschichte
Frühlingszeit ist Ausflugszeit. Sommerzeit auch, und im Herbst geht Biergarten auch. Einer meiner Lieblingsausflugsziele mit Biergarten ist die...
Vegetarische Hündeleskopfhütte: Zeitgeist schnell erkannt
Vegetarische Hündeleskopfhütte: Zeitgeist schnell erkannt
Im Gegensatz zur Bayrischen Küche, war die Allgäuer Küche schon immer oft fleischlos. "Wir waren halt arm hier in der Region." Wird auf einer...
Schnell nauf #04: Biokäserei Bergwies – Erlebnis Sennalpe
Schnell nauf #04: Biokäserei Bergwies – Erlebnis Sennalpe
Über der Argentalgemeinde Maierhöfen liegt mitten in alten Streuobstwiesen die Biokäserei Bergwies mit ihrem Brotzeitstüble "Butterblume"....
Hand G´macht
Des duat guat!
Da lernsch was!
Des schmeckt!
Da war was!
Menschen
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